本篇文章給大家談?wù)劜讳P鋼菜刀價格，以及不銹鋼菜刀多少錢一把對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
在市場上挑選菜刀，哪些菜刀才算的上是好菜刀？
在市場上挑選菜刀，我覺得并不那么容易，因?yàn)椴说兜姆N類也是多種多樣，想要挑一款好的菜刀那必須要抓住幾個要領(lǐng)。
比如說在鋼刃的選擇上，要選擇不銹鋼，因?yàn)椴讳P鋼在后期清潔上比較簡便，但是不銹鋼有一個缺點(diǎn)，那就是容易鈍，所以大部分廚師他們選擇的都是純鐵的菜刀，因?yàn)閺N師每天使用刀的頻率很多，況且鐵刀好膜并且鋒利。
所以在市場上鐵刀占有的比例比較大，而且價格便宜，但普通人家并不會購買。我們在選擇不銹鋼刀的時候，首先拿起來，他的輕重程度要適宜，過重的話，用起來不順手，如果過輕的話說明到的材質(zhì)不好。但是我們要明白一點(diǎn)，那就是一分價錢一分貨，當(dāng)我們不具備專業(yè)的目光去選擇一把好的菜刀，就用價格來衡量。
比如說我家里這把雙立人的菜刀，我相信很多人都應(yīng)該對于這個品牌有所認(rèn)同，一把菜刀就高達(dá)幾百塊錢，對于普通品牌來說，甚至幾百塊錢都能買一整套，我家這一整套刀具花了接近3000塊錢，而且在這個品牌當(dāng)中還不是更好的。所以這把刀用了3年的時間依舊很鋒利。
所以給我的感覺真的是一分價錢一分貨。而且建議大家在買到的時候，刀把更好不要選擇那種木質(zhì)的刀把，因?yàn)槟举|(zhì)的刀把雖然拿起來比較舒適，但時間越來越多，而且菜刀經(jīng)常接觸水容易腐朽。
不銹鋼的菜刀好嗎
各有各的好處。
1、碳鋼：
傳統(tǒng)的中式廚刀都是碳鋼做的。碳鋼較硬，普通的彈簧鋼能輕松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不錯，而且因?yàn)槲⒂^組織的差異，碳鋼刀比不銹鋼刀更容易磨得鋒利，它的切割力要好一點(diǎn)。
家用碳鋼刀價格一般都比較便宜，幾十塊錢就能買一把，屬于物美價廉的刀。另外，碳鋼刀還是專業(yè)的中式餐廳廚房的主流刀。
2、不銹鋼：
現(xiàn)在是家用廚刀的主流。不銹鋼刀上會標(biāo)著一些數(shù)字記號，比如3Cr13，即有0.3%的碳，13%的鉻，以及添加了鉬和釩細(xì)化晶粒，Cr前的數(shù)字代表鋼材里碳的含量。
碳越多刀越硬，價格也相對更高，3Cr13是更低端的廚刀鋼材，由于沒有加入鉬和釩，所以保持性不如3Cr13mov。由于不銹鋼刀含有除鐵之外的活潑金屬，因而不銹鋼刀不容易生銹，也更美觀，更容易存放。
擴(kuò)展資料：
菜刀：
菜刀主要是用來切肉類和蔬菜，不銹鋼刀與鐵刀是有區(qū)別的：不銹鋼刀干凈、美觀，但不很鋒利；鐵刀表面不好看，但長期使用會補(bǔ)鐵，適合貧血患者使用。
菜刀有非常多的種類，除了依據(jù)各種目的設(shè)計(jì)的菜刀之外，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切斷食材后砧板可防止刀刃受損。而洋式菜刀則是大部份可直接在調(diào)理臺上使用。
參考資料?百度百科 菜刀
不銹鋼菜刀哪種材質(zhì)好
各有各的好處。
1、碳鋼：
傳統(tǒng)的中式廚刀都是碳鋼做的。碳鋼較硬，普通的彈簧鋼能輕松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不錯，而且因?yàn)槲⒂^組織的差異，碳鋼刀比不銹鋼刀更容易磨得鋒利，它的切割力要好一點(diǎn)。
家用碳鋼刀價格一般都比較便宜，幾十塊錢就能買一把，屬于物美價廉的刀。另外，碳鋼刀還是專業(yè)的中式餐廳廚房的主流刀。
2、不銹鋼：
現(xiàn)在是家用廚刀的主流。不銹鋼刀上會標(biāo)著一些數(shù)字記號，比如3Cr13，即有0.3%的碳，13%的鉻，以及添加了鉬和釩細(xì)化晶粒，Cr前的數(shù)字代表鋼材里碳的含量。
碳越多刀越硬，價格也相對更高，3Cr13是更低端的廚刀鋼材，由于沒有加入鉬和釩，所以保持性不如3Cr13mov。由于不銹鋼刀含有除鐵之外的活潑金屬，因而不銹鋼刀不容易生銹，也更美觀，更容易存放。
擴(kuò)展資料：
菜刀：
菜刀主要是用來切肉類和蔬菜，不銹鋼刀與鐵刀是有區(qū)別的：不銹鋼刀干凈、美觀，但不很鋒利；鐵刀表面不好看，但長期使用會補(bǔ)鐵，適合貧血患者使用。
菜刀有非常多的種類，除了依據(jù)各種目的設(shè)計(jì)的菜刀之外，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切斷食材后砧板可防止刀刃受損。而洋式菜刀則是大部份可直接在調(diào)理臺上使用。
參考資料?百度百科 菜刀
嚯！保時捷賣中國標(biāo)準(zhǔn)菜刀售價1700元，可拍蒜，該菜刀是由什么制成的？
保時捷售價1700元的中國標(biāo)準(zhǔn)菜刀，該菜刀是由什么制成的？這個問題的答案大概是：
1，不銹鋼刀。一體式菜刀
首先，在鄙人粗陋的認(rèn)知中，原來保時捷一直是賣豪車，可是時至今日鄙人才知道的，原來保時捷除了賣豪車，它的旗下還男士服裝、箱包、皮具、腕表、太陽鏡以及電子產(chǎn)品，而同時華為Mate系列手機(jī)的保時捷設(shè)計(jì)RS版本 ，更是我們所熟知的保時捷設(shè)計(jì)。所以這樣來看， 保時捷開始插標(biāo)賣刀就一點(diǎn)不稀罕了。
據(jù)說，這次保時捷設(shè)計(jì)，在其官網(wǎng)上，出售的菜刀是一款連刀柄部分都是不銹鋼的一體式中國菜刀，名為“P22中國刀 ”，售價240美元（折合人民幣約1700元）。所以這就是說，不管保時捷的菜刀，被造的如何了得，它也是一把不銹鋼的一體刀。更多是在不銹鋼的選材上選擇了，更加合適菜刀的的鋼材。
2，售賣虛榮，愿者上鉤
其次，保時捷盡管是個賣車的大企業(yè)，其高管的也早就意識到了在現(xiàn)代社會條件下，不再只靠賣車的賺錢的必要性，所以才有男士服裝、箱包、皮具、腕表、太陽鏡以及電子產(chǎn)品 的業(yè)務(wù)額設(shè)計(jì)。要知道早年的保時捷可是是做拖拉機(jī)的啊！故此作為公司這個賺錢機(jī)器來說，啥賺錢就干啥，就是理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹?/p>
而眾所周知，伴隨東西文化交流的深入，中式菜刀的實(shí)用性，也走進(jìn)了西式的廳堂中，故此人們對中式菜刀的一刀多用。也有自己想法，故此，很多高端的，高價的刀具也在瞄準(zhǔn)這個市場的需求，哪怕那日張小泉的菜刀被人拍斷之后，所以，該刀已推出馬上受到了歐美市場的歡迎，高額的價格在中國也有可能，也為虛榮和好用而正在變成理所當(dāng)然。
不銹鋼與銅哪個貴?
一般說不銹鋼貴。銅在自然界比較多，屬于普通金屬。而不銹鋼中的鎳、鉻、鈦含量較多，屬于貴重金屬，是核電站常用的材料。但不銹鋼的種類極多，如果是生活中的一般不銹鋼菜刀，價格就不好說了，因?yàn)橘F重金屬的含量可能會減少。特別是一些廠家打著不銹鋼的旗號買低劣的鋼刀，就更不是這里討論的范圍了。
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